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「酵素で痩せる」はデタラメ!?

酵素で痩せるのはでたらめ?

情報が入り乱れる酵素ドリンクの諸説

酵素ドリンクについて悩む女性
「酵素ダイエット」とはすなわち、「酵素が入ったドリンクやサプリを補給して、不足してしまった体内の酵素を補いましょう。そうする事で消化・代謝の手助けをしてくれますよ」という感じで雑誌やサイトでは紹介されているところが多いですよね。

でも、実際はどうなんでしょう

・食べても酵素ドリンクを飲めば簡単に痩せられます!!
・酵素ドリンクで酵素を補充しましょう!!

こんな風にアピールされているけど、
酵素ドリンクを飲んで簡単に痩せる事ができるのでしょうか。

調べてみると、「酵素は痩せる」と紹介しているところもあれば、「酵素で痩せるなんてウソ!!」と解説しているところもあり、情報が入り乱れています。

酵素ドリンク否定説とは?

実際に、Yahoo知恵ノートで

「酵素はすべてタンパク質の1種であり、タンパク質は種類によらずどんなものでも胃の消化液によって分解されてアミノ酸として吸収されてしまうので、食物酵素をいくらとっても体内の酵素が補充されることはない。体内に入ったアミノ酸は、元のタンパク質に戻るどころか、むしろそれ以外で使われる割合の方が圧倒的に高い(ので、酵素液を飲んでも無意味である)」

と、酵素ダイエット否定説が解説されています。

他にも反響があったのがNHKの特集番組「酵素の実力」。
こちらの番組では酵素について否定説が紹介されていました。

体外から摂取した酵素は胃の中で分解されるので食物酵素を酵素として体内に取り込む事はできない

酵素ドリンクについて驚く女性

Yahoo知恵ノートで解説されている内容も、
NHKの特集番組で紹介されていた内容も、共通していえることは

酵素は胃の中で分解されるので意味がないということですね。

本当に酵素ドリンクは飲んでもダイエットに意味がないのでしょうか?
酵素は体外から補給することはできないのでしょうか?

酵素の真実・ダイエットの効果

このような否定説に対して、

鶴見酵素栄養学協会がとても分かりやすく解説をしてくれました。

(参照元URL:http://tsuru-ppk.com/blog/2012/04/nhk.html※リンク切れしてました)

「酵素はタンパク質だから胃で分解されてしまう」についての見解

鶴見酵素栄養学協会の見解は以下となります。
—————————–

  • 胃酸で失活するようにみえる酵素もあるが、そういった酵素は腸に入り腸のpH6,5で再び蘇えり腸で酵素として働く。
  • 胃酸で死なないで、胃酸で働く酵素も多い。つまりNHKの大澤氏の見解の『胃酸で失活。だから酵素は外から摂っても意味がない』というのは全くの間違いなのです。
  • 酵素は「タンパク質という殻に包まれた生命力のある媒介物」であり酵素=タンパク質ではありません。タンパク質には酵素の入っているものもあるが、おおむね入っていないものがほとんどです。タンパクという鎧をまとわないと行動できないためタンパク質という殻に身を入れているだけでしか過ぎません

それにしても

「胃中の胃酸でタンパクである酵素が分解してしまう」などと言った人は酵素栄養学の歴史の中でもいないのではないでしょうか。。

酵素はタンパク質では全くない独自の媒介物質なことはこの50年の酵素栄養学の研究で明らかになっています。

—————————–

つまり、

  • 酵素は胃で一度は死活しても、腸でまた蘇り酵素として働く
  • 胃酸で働く酵素も多くある
  • 酵素=タンパク質ではない

ということであり、酵素は体外から摂取できないという説は間違っている。
体外からも不足した酵素を補う事ができるということなんですね!!

 

他にも、酵素ドリンク否定説の代表例としてあげられるのが

「酵素ドリンクは出荷前に加熱殺菌されているので熱に弱い酵素は死滅してしまっている。だから意味がない」という説を良く聞きます。

 

この説についても、酵素ドリンク各社メーカーからは

  • 熱に強い酵素もありすべてが死滅するわけではない
  • 死滅ではなく死活し、また瓶のなかで発酵され酵素が生きる

という見解を示していて、一概に出荷前の加熱殺菌で酵素がすべて死んでしまっているというわけではないようです。

酵素ドリンクを飲む女性

酵素を正しく理解して正しい酵素ダイエットを

結論からして、酵素ドリンク否定説の代表例である

  • 酵素は胃で死滅する
  • 酵素ドリンクは出荷前の加熱処理により酵素は入っていない

ということは、真実ではないということが分かりました。
これで安心して酵素ダイエットが出来ますね。

だからといって、酵素ドリンクを飲むだけ
ダイエットが必ず成功するということではありません。
酵素を正しく理解して、酵素ダイエットをしていきましょう!!

 

そんな私も、酵素ダイエットを意識することで体の健康も気になり始めてました。

体にいい物を食べようという意識が芽生えたおかげでダイエット成功したと思います(^^)

意識の変化が一番大切!

考え方を変えないと続けるのが難しいですから。
この変化がとっても重要。
だから、酵素ダイエットを始めるときは
飲んだら痩せる魔法のドリンク」と思ってちゃ絶対失敗します!!

 

酵素ダイエットをきっかけに、普段の食生活を改善させ、酵素ドリンクと合わせて野菜や果物も多く食べるように意識することで便秘の改善、代謝の改善、美肌へと美しく生まれ変われるんですね。

 

とはいえ、やっぱりいそがしい朝とかに
フルーツ多めで野菜中心の食事って言われても
「無理だー」ってなっちゃうから、そこは酵素ドリンクの力を借りましょう♪

手軽に摂れる酵素ドリンクが毎日続けられる秘訣

そして夕飯やランチの食事内容を変えていきましょうー!!

 

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公開日:
最終更新日:2014/12/22

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