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酵素は熱に弱い

公開日: : 最終更新日:2014/11/18 酵素とは

普段の食生活で酵素を摂取するのは難しい。
それが酵素不足に陥る原因のひとつでもあります。

なぜ、酵素の摂取が難しいのか。
それは、酵素はとっても熱に弱いからです。

酵素は生のものに多く含まれているのですが
加熱することによって、そのほとんどが失われてしまいます。75~85℃でほとんどの酵素は死活。
つまり、電子レンジで加熱したり、煮たり、焼いたり、炒めたりすることで、酵素はなくなってしまうのです。

これだどほとんど料理ができないですね。。(;_;)

しかも、酸化も早くて空気に触れてしまうとすぐに酵素が壊れてしまいます。

だから、スーパーで売っているカットサラダなんて酵素は皆無だと思って下さい。
なるべく新鮮な野菜や果物を加熱しないで摂取する。
つまり、酵素を有効に摂取するためには、新鮮な食材を、極力生の状態で食べることが重要なんです。

 

これだけ聞くと、「酵素なんてとるの無理!!」って思ってしまいますよね。汗

 

そこで、効率よく酵素をとるために活躍するのが酵素ドリンク

酵素ドリンクなら手軽に酵素を摂取できるし、調理の必要もないから毎日続けられますよね♪
最近は様々な種類の酵素ドリンクがあるから、自分にあった酵素ドリンクが必ず見つかります。

酵素ドリンクをうまく活用して酵素ダイエットを始めましょう!!

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